2017 MÌNH LÀM GÌ?

Trong năm nay, minh sẽ tập trung vào việc THAY ĐỔI CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG. Thật ra việc thay đổi chế độ ăn mình đã làm cách đây hai năm, thuở thời mình giảm cân. Mình ăn theo nhiều kiểu khác nhau được “truyền miệng thông qua internet”, mỗi kiểu mình giữ khoảng một tuần. Từ các kiểu cấp tốc theo ngày (chỉ ăn rau, chủ quả, không được ăn gì thêm), đến kiểu hành xác, detox chỉ uống nước. Hoặc các kiểu dài hơi hơn như ăn theo calo, ăn Low-carb. Nhưng kiểu gì thì kiểu, cứ mỗi khi stress, mình lại ăn uống vô độ. Mình là một đứa hễ stress là mập.

Hiện giờ mình vẫn giữ kiểu ăn hạn chế calo hấp thu, Low-carb, tập thể dục 1 giờ/3 buổi/ tuần. Mình khá dễ mập, vì tính ra mình ngồi nhiều, làm văn phòng, ít vận động.

Trong năm 2017 mình sẽ thay đổi thêm một chút về chế độ ăn của mình. Đó là ăn thức ăn từ thực vật (Whole Food, Plant-based), tức là trong khẩu phẩn ăn hằng ngày của mình sẽ chuyển dần sang ăn rau, củ, quả, hạt… sơ chế hoặc ăn sống. Mình nói chuyển dần là vì văn hóa ăn uống của Việt Nam vốn chưa có gia đình nào chấp nhận kiểu ăn này. :)). Mình thì không muốn gây tranh cãi gì cả, mất vui trong một bữa ăn. Nên khi ăn một mình, mình sẽ hạn chế đến mức có thể.

Mình ăn theo kiểu này được khoảng 4 ngày gần đây, mình vẫn thèm ăn linh tinh, lặt vặt nhưng cố thôi, vì nó sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Mình đã mua ngũ cốc, hạnh nhân, matcha bột, cocoa bột, bánh gạo lứt Bà Tích (ăn khá thơm)… và lên thực đơn chỉ toàn rau củ. Một số thực phẩm cung cấp Protein, Canxi tốt mà mọi người cứ ngỡ chỉ có trong thịt hoặc cơm:

TỐT CHO NÃO

  1. BLUEBERRIES – very high in antioxidants, tạo neuron.
    CACAO NGUYÊN CHẤT (100% cacao) – Flavonoids
    3. TRÀ XANH (MATCHA) – super antioxidants – Flavonoids, EGCG
    4. HẠT LANH (FLAXSEED) – Omega-3 DHA/EPA hàm lượng cao
    5. HẠT ÓC CHÓ (WALNUT) – Omega-3 DHA/EPA hàm lượng
    6. HẠT CHIA (CHIASEED) – nhiều omega 3 (thua hạt lanh)
    7. RAU XANH (lá xanh đậm) – increase mental sharpness

THAY CƠM

Quinoa, khoai lang, đậu đỏ, các loại đậu, brown rice

PROTEIN

Kale (rau cải xoăn) thậm chí chứa nhiều protein per calorie HƠN so với thịt bò nạc.

Lạc chứa 26g protein/100g
Vừng chứa 18g protein/100g
Black beans 21g protein/100g

CUNG CẤP CANXI

  1. LEAFY GREENS (lá đậm) như Kale, các loại rau cải và broccoli.
    2. SESAME SEEDS / TAHINI – hạt vừng (rất nhiều)
    3. ĐẬU PHỤ / TOFU – rất nhiều – và SỮA ĐẬU
    4. HẠNH NHÂN hoặc SỮA HẠNH NHÂN (Almond Milk)
    5. CÁC LOẠI BEANS (kidney beans, black-eyed-peas, chickpeas)

Mình không phải chuyên gia dinh dưỡng và cũng chưa đọc bài nghiên cứu nào, mình chỉ đọc bài tổng hợp của anh Kien Tran. Nếu bạn quan tâm, hãy follow anh, và download 22 trang PDF Report Of Health để biết thêm chi tiết.

Nhắn nhủ cuối. Ăn uống là việc rất cá nhân, nên mình sẽ không gửi đến bạn lời khuyên nào. Đây là việc mình sẽ làm, vì mình đọc bài, tìm hiểu và cảm thấy nó tốt cho mình, nên mình theo. Nếu bạn thích ngon miệng, thích ăn đồ lạ các thứ thì đó là chuyện của bạn, không liên quan đến mình.

Nhắn nhủ cho mình

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s